“山貨”走出“山門”，“山居”帶來“錢景”，“山景”引爆“熱度”，“山泉”伴水“流金”。這是麗水農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的生動實踐掃描，體現(xiàn)在數(shù)據(jù)上更為直觀——

2020年，全市農(nóng)業(yè)增加值105.76億元，增長2.6%，增幅全省排名第二；全市農(nóng)村常住居民人均可支配收入23637元，同比增長7.8%，增幅排名全省各市第一，實現(xiàn)農(nóng)民收入增幅全省“十二連冠”；全市低收入農(nóng)戶人均可支配收入12394元，同比增長15.5%，增幅繼續(xù)保持全省第一，實現(xiàn)低收入農(nóng)戶增幅全省“五連冠”；2020年12月，在“2020第十五屆中國全面小康論壇”上，麗水市與成都、深圳、廣州、武漢等城市一起入選“2020年度中國全面小康特別貢獻城市”……

多年來，“綠水青山”成為麗水發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的強大引擎，在麗水大地上孕育壯大的“九大產(chǎn)業(yè)”成為麗水農(nóng)民的致富產(chǎn)業(yè)。以“麗水山耕”“麗水山居”“麗水山景”“麗水山泉”等“山”字系品牌為牽引，麗水生態(tài)產(chǎn)業(yè)不斷提質(zhì)增效、生態(tài)產(chǎn)品不斷增值溢價，高水平全面建成小康社會的美好圖景，已在綠水青山間精彩呈現(xiàn)。

綠水青山孕育九大富民產(chǎn)業(yè)

在海拔1000余米的龍泉市巖樟鄉(xiāng)鄭莊村金坑自然村，40多畝綠色原生態(tài)蔬菜基地一片生機盎然。每到下午，基地負責人邱偉偉就忙著將當天采摘下來的蔬菜分類打包、裝車發(fā)貨。

“海拔高，日照長，溫差大，造就了高山蔬菜的清甜口感。一年四季，基地里能產(chǎn)出四十余種蔬菜，銷往全國各地。”邱偉偉在1998年離開老家前往上海闖蕩，2019年重返家鄉(xiāng)種植高山蔬菜，在他看來，好山好水好生態(tài)孕育出的蔬菜“雖然產(chǎn)量不算高，但都是精品，能賣出好價，而且完全不愁銷路”。

近年來，鄭莊村的高山蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了全面升級，一躍成為農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)。去年，鄭莊村已建起300多畝高山蔬菜基地，涵蓋高山四季豆、茄子、毛芋等30多個品種，直銷上海、杭州等地，直接帶動當?shù)卮迕衲耆司�增收超過4000元，小康之路越走越寬。

像鄭莊村這樣的村子，在麗水比比兼是。良好的生態(tài)環(huán)境和周邊城市旺盛的消費需求，給麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)業(yè)帶來了前所未有的機遇，“九山半水半分田”的麗水，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)粗放農(nóng)業(yè)大步邁向現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。

在景寧，“天然蜂場”家地鄉(xiāng)共有1000多種野花一年四季接力綻放，當?shù)丶壹覒魬麴B(yǎng)蜂，不論是房前屋后，還是田間山頭，都能見到小蜜蜂忙碌的身影；而在東坑鎮(zhèn)桃源村，一條種植葡萄、獼猴桃、紅心李、桃子和梨等水果的“水果溝”遠近聞名，帶動了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，成為村民增收致富的“聚寶盆”。

在青田，在仁宮鄉(xiāng)彭湖村家庭農(nóng)場采摘下的楊梅經(jīng)過真空包裝，通過全冷鏈運輸發(fā)往國外，一顆售價10元還供不應求；小舟山村“稻魚共生系統(tǒng)”產(chǎn)出的稻魚米在去年“中國·黑龍江第三屆國際大米節(jié)”的品評品鑒活動中，一舉斬獲金獎。

同樣是“靠山吃山”，今昔大不同。全市已形成九大農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，培育了茶葉、食用菌、高效筍竹林3個百億級產(chǎn)業(yè)和48家省級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。如今，麗水香茶、麗水食用菌、高山蔬菜、特色瓜果等成為了全國人民津津樂道、放心購買的“麗水山耕”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，“麗水山耕”也培育成為全國首個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌。

為了進一步推動農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全和綠色生態(tài)，進而培育壯大品牌，麗水采取最嚴的準入制度、銷售登記、使用管理、質(zhì)量管控和懲戒措施，全面嚴格管控肥藥投入，三年來，一場“對標歐盟標準”的農(nóng)藥化肥全新“革命”在麗水大地上演。

通過對標歐盟，麗水梳理出我國批準登記使用的農(nóng)藥696種，其中在我國批準而在歐盟被撤銷登記使用的農(nóng)藥共158種。根據(jù)綜合評估，麗水提出禁限用農(nóng)藥105種，不建議禁限用農(nóng)藥53種，禁限用農(nóng)藥擬替代農(nóng)藥目錄112種，以滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求。截至目前，麗水已推出禁限用農(nóng)藥4批共152種，完成歐盟撤銷登記并列入建議清單的105種農(nóng)藥已全部禁限用，提前實現(xiàn)了歐盟撤銷登記的農(nóng)藥品種減少三分之二的目標。

同時，搭建“花園云·對標歐盟肥藥雙控”全域在線監(jiān)管平臺，實現(xiàn)農(nóng)藥化肥從銷售到使用的全市域、全方位、全流程精密智控。

去年，全市農(nóng)資經(jīng)營追溯系統(tǒng)覆蓋率已達100%，省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心縣和追溯體系縣覆蓋率也達到了100%，農(nóng)藥使用量比2017年減少17.68%，化肥使用量比2017年減少14.86%，“麗水山耕”農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥化肥管控與歐盟全面接軌。

創(chuàng)新“山”系品牌點綠成金

在過去很長一個時期，麗水農(nóng)產(chǎn)品品類多而分散，主體雖不少但實力普遍偏弱，如何利用區(qū)域公用品牌發(fā)揮構(gòu)建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系、促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟多元化發(fā)展？麗水給出的答案是：探索創(chuàng)新為麗水生態(tài)產(chǎn)業(yè)背書的“麗水山耕”“麗水山居”“麗水山景”等區(qū)域公用品牌。

“2015年初，第一批納入溯源系統(tǒng)的甲魚上市了。我的甲魚終于獲得了市場的認可。”作為授權(quán)使用“麗水山耕”品牌的第一批企業(yè)，云和縣清江生態(tài)龜鱉養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人卜偉紹說，有了品牌加持，每公斤有機甲魚賣出了600元的好價錢，年銷售額超過了300萬元。

當“麗水山耕”整合麗水優(yōu)秀農(nóng)業(yè)主體之時，“過云山居”“云端覓境”等一個個網(wǎng)紅民宿也開始在麗水山鄉(xiāng)里涌現(xiàn)出來。2015年，“麗水山居”民宿區(qū)域公用品牌正式被提出，從此，這些民宿也都擁有了共同的名字。2019年4月，“麗水山居”民宿區(qū)域公用品牌集體商標注冊成功，成為全國首個地級市注冊成功的民宿區(qū)域公用品牌。

一棟棟閑置的“廢居”轉(zhuǎn)變?yōu)橐蛔�座致富�?ldquo;金屋”，麗水鄉(xiāng)村旅游的熱度不斷升溫，形成了以“麗水山景”為品牌的山區(qū)全域旅游新圖景。

“麗水山耕”“麗水山居”“麗水山景”“麗水山泉”……著眼于實現(xiàn)共同富裕，推動綠水青山可變現(xiàn)、可增值、可持續(xù)，拓寬生態(tài)資源產(chǎn)品化、產(chǎn)業(yè)化變現(xiàn)渠道，麗水持續(xù)促進“山”字系品牌集成發(fā)展，讓曾經(jīng)“養(yǎng)在深閨人未識”的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品、田園民宿、鄉(xiāng)村旅游大放異彩。

“麗水山居”推行“生態(tài)價”，不僅賣民宿服務，還賣好山好水好空氣，實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品“明碼標價”，蓮都下南山古村落開發(fā)成為全國樣板。目前，全市累計培育民宿3380家，近三年年均接待游客超2500萬人次、累計營收超90億元。

“麗水山泉”偏硅酸高、鈉含量低，口感甘醇清冽、柔順爽滑。今年初，麗水區(qū)域性公共品牌“麗水山泉”正式登臺亮相。今年4月，“麗水山泉”高端飲用水再擴大生產(chǎn)基地正式落戶龍泉市查田鎮(zhèn)。該項目總投資約3億元，遠期規(guī)劃每年60萬噸礦泉水產(chǎn)能。該基地預計將于今年年底正式投產(chǎn)。4到5月，“麗水山泉”與多方簽訂營銷推廣協(xié)議，并已經(jīng)進入一部分麗水的民宿，5月16日，“麗水山泉”首家品牌形象店在麗水市區(qū)開業(yè)。

……

麗水“山”字系品牌的效應在于，跳出一產(chǎn)看“山耕”，跳出農(nóng)業(yè)做文化，讓“山景”借“山耕”走出山門，讓“山居”借“山耕”扮靚民宿，有效帶動生態(tài)精品農(nóng)業(yè)、全域旅游等一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

截至2020年底，全市提升“麗水山耕”背書農(nóng)產(chǎn)品315個，新建600基地24.11萬畝，實現(xiàn)“麗水山耕”農(nóng)產(chǎn)品年銷售額108.53億元，平均溢價率達30%，“麗水山耕”連續(xù)三年蟬聯(lián)中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力排行榜區(qū)域農(nóng)業(yè)形象品牌類榜首；全市發(fā)展農(nóng)家樂民宿3380家，從業(yè)者近3萬人,全年接待游客2205萬人次，營收22.7億元。今年“五一”假期，全市農(nóng)家樂民宿市場強勢上揚、消費火爆，出現(xiàn)一房難求的現(xiàn)象。

數(shù)字賦能助推產(chǎn)業(yè)換道超車

智能綜合氣象站、土壤剖面水分儀、智能蟲情測報燈、水肥一體化智能灌溉系統(tǒng)、智能化防霜風機……在蓮都區(qū)大港頭鎮(zhèn)北埠楊山村的“數(shù)字茶園”里，現(xiàn)代化設備一應俱全，實時監(jiān)測著基地溫濕度、土壤墑情等與茶葉種植密切相關(guān)的信息。

“這些監(jiān)控數(shù)據(jù)信息，最終都會在‘麗水山耕’數(shù)字化平臺這一‘智慧大腦’上實現(xiàn)整合，經(jīng)過精細分析后再反饋回給基地，便于管理者有的放矢地調(diào)節(jié)溫濕度、配水施肥等。”蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任吳俊鋒打開“蓮都區(qū)‘麗水山耕’數(shù)字化平臺”的數(shù)據(jù)告訴記者，“這些是茶園的蟲情簡報、氣象檢測、土壤墑情，可以看到茶園的風向風速、空氣溫度濕度、土壤溫度水分等檢測數(shù)據(jù)。每天8時、12時、16時，系統(tǒng)還會自動拍攝茶園情況，并形成動態(tài)視頻，持續(xù)監(jiān)測茶葉生長過程。”

像北埠楊山村的“數(shù)字茶園”這樣，從“靠天吃飯”到精準預判，以數(shù)字賦能助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級正在麗水悄然發(fā)生，這股熊熊燃起的“數(shù)字火種”，正在麗水各地形成燎原之勢。

在龍泉，食用菌種植業(yè)占據(jù)重要地位，是農(nóng)民增收的第一大支柱產(chǎn)業(yè)，菌菇產(chǎn)值超10億元，連續(xù)十余年占當?shù)剞r(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/3以上。如今，這一產(chǎn)業(yè)正在實施數(shù)字化改造。

“這些年，隨著國內(nèi)食用菌市場的競爭加劇，龍泉食用菌產(chǎn)業(yè)面臨巨大的壓力。之前，已建成一批食用菌標準化生產(chǎn)基地和菌菇棒工廠，具備一定的數(shù)字化基礎。”龍泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局食藥用菌產(chǎn)業(yè)辦公室主任何建芬說，要沖出重圍，走數(shù)字化道路尤為關(guān)鍵，“只有將數(shù)字經(jīng)濟全面賦能食用菌的生產(chǎn)、加工和銷售等各環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)才能真正具備競爭優(yōu)勢。”

2019年以來，通過一系列產(chǎn)業(yè)數(shù)字化服務能力提升、特色農(nóng)業(yè)數(shù)字化發(fā)展轉(zhuǎn)型等方案的實施，龍泉食用菌產(chǎn)業(yè)面貌煥然一新。去年，龍泉與阿里巴巴合作通過數(shù)字鄉(xiāng)村建設，找到了高收益的食用菌產(chǎn)業(yè)升級路徑——從選品、包裝、銷售到履單的供應鏈體系的標準化改造。

阿里巴巴不僅派遣專業(yè)團隊深挖優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為龍泉食用菌進入電商、新零售渠道量身定制了一套全新的分揀分級標準，還從外觀、色澤、香味、干濕度、完整度等多個維度進行考量，設置了3個品質(zhì)等級分別以對應線下大宗通貨交易渠道、線上高品質(zhì)渠道、新零售精品渠道。同時，還在寧波為龍泉食用菌建立了發(fā)往全國的中轉(zhuǎn)站。

“由專業(yè)團隊把控產(chǎn)品質(zhì)量，不僅利于訂單的集中化管理，有力地保障了消費者體驗，更使包裝、物流成本降低了30%左右，使龍泉食用菌在確保品質(zhì)口碑的前提下，全面提高了價格競爭力、擴大了市場占有率。”何建芬說。

如今，數(shù)字化賦能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的應用場景在麗水比比皆是。

在麗水郎奇農(nóng)家樂農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的數(shù)字化蔬菜大棚里，不再是傳統(tǒng)的種植方式，這里已經(jīng)變成一個集溫室大棚控制、智能水肥為一體的數(shù)字化“蔬菜工廠”。

記者注意到，數(shù)字化蔬菜大棚內(nèi)的監(jiān)控儀表不僅顯示當下溫度，同時對空氣的濕度以及土壤的溫度、濕度等信息都進行著實時監(jiān)控，所有的監(jiān)控數(shù)據(jù)都在“蓮都區(qū)‘麗水山耕’數(shù)字化平臺”記錄并整合分析。

“這一數(shù)字化種植模式，依托物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)將室內(nèi)溫、光、水、肥等諸多因素綜合協(xié)調(diào)到最佳狀態(tài)，實現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)提質(zhì)增效。”麗水郎奇農(nóng)家樂農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社金林美說，“預計每平方米溫室一季可增產(chǎn)30%以上，可有效節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥，使整體能耗降低15%-50%。”

“智慧茶園”、“智慧工廠”、數(shù)字化改造……目前，麗水數(shù)字農(nóng)業(yè)正在向各農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)層層遞進。數(shù)字賦能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)農(nóng)民“面朝黃土背朝天”的形象正在被改變，“田間地頭”的數(shù)字化變革正在麗水山鄉(xiāng)倍道而進。