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5月25日,在青州市東夏鎮(zhèn)祝家村的彌香田園綜合體建設(shè)開發(fā)專業(yè)合作社內(nèi),張杰、李秋麗夫妻倆正根據(jù)客戶的訂單,將雞蛋和甜瓜裝箱,忙得不亦樂乎。夫妻倆利用智能化散養(yǎng)笨雞,發(fā)酵的雞糞供自家甜瓜大棚使用,通過“種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)”的模式,帶動更多村民走出一條互利共贏齊致富、團結(jié)齊心奔小康的鄉(xiāng)村振興新路子。

雞群白天在樹林里活動,晚上在自動控溫的雞舍里棲息

當(dāng)日上午,記者來到青州市東夏鎮(zhèn)祝家村內(nèi)的彌香田園綜合體建設(shè)開發(fā)專業(yè)合作社。剛進門,就聽到遠處傳來“咯咯”的雞叫聲。

在種植了白蠟、獼猴桃、無花果苗木的園子里,數(shù)千只黑色、黃色的散養(yǎng)雞,自由自在地在樹下跑來跑去,覓食藏在草中的小蟲子。35歲的“雞爸爸”張杰拿著野菜葉子一出現(xiàn),雞群立刻圍聚上前爭搶。“我經(jīng)常給它們添些菜葉子、小蟲子,這是它們的‘點心’,可喜歡吃了。”張杰養(yǎng)殖的五黑雞、貴妃雞、黑鳳雞等都是優(yōu)良品種,只有吃得好住得好,才能產(chǎn)出品質(zhì)好的雞蛋。

合作社采用智能化散養(yǎng)模式,利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)信息化管理。走進與雞群“運動場”相鄰的雞舍,這里面自動控溫,氣味沒有想象中那么難聞。“雞舍內(nèi)的溫度一般控制在20℃左右,溫度高了,水泵、水簾自動噴水降溫,5000余只母雞在這里可舒服了。”張杰一邊說一邊打開自動喂料按鈕,由磨碎的玉米粒、發(fā)酵辣椒粕等非轉(zhuǎn)基因飼料攪拌而成的喂料很快自動送入雞舍內(nèi)的每個料盆,母雞們聽到機器轟鳴聲蜂擁而至,啄食著可口、營養(yǎng)的食物。

張杰說,自動飲水、自動喂料省去了人工喂養(yǎng)的繁瑣。這種智能化散養(yǎng)模式,還杜絕了老鼠、黃鼠狼的入侵,他們采用的發(fā)酵床技術(shù)降低了舍內(nèi)氨氣味。白天母雞在樹林自由活動,夜晚在雞舍內(nèi)棲息,生活非常安逸。

彌河岸邊種植三個瓜棚,發(fā)酵雞糞作肥料全程不用化肥

“雞媽媽”李秋麗和另外幾名工人,提著柳條筐撿回了一筐筐雞蛋。這些雞蛋比普通的雞蛋要小一些,有紅皮的、綠皮的。“這些母雞一天差不多能產(chǎn)蛋3000枚,有300斤,每天都供不應(yīng)求,累也值得。”李秋麗說,他們散養(yǎng)的笨雞活動量大、產(chǎn)蛋率低,產(chǎn)的雞蛋蛋黃大、蛋清黏稠度高,口感勁道,蛋香濃郁,很受喜愛。他們不用到市場上銷售,都是老客戶提前一天預(yù)訂,他們第二天配貨。李秋麗一邊說一邊麻利地把一枚枚雞蛋裝箱,當(dāng)日的訂單已經(jīng)突破300斤。

“客戶多是青州市區(qū)的,我專門為老客戶建了微信群,已經(jīng)超過1100人。老客戶購買也有優(yōu)惠,買5斤贈1斤,買10斤贈2斤。”張杰說,雞蛋有兩個價,外觀干凈、好看的15元/斤,粘有雞屎、稍臟點的10元/斤。他們的雞蛋叫“張雅茹家小鮮蛋”,是用大女兒張雅茹的名字注冊的品牌,很受歡迎。

除了養(yǎng)雞,張杰家在村附近的彌河岸邊還種了三個甜瓜大棚,有15畝地。甜瓜全程不使用任何化肥,用雞舍內(nèi)的發(fā)酵雞糞作肥料,用沼渣、非轉(zhuǎn)基因大豆當(dāng)?shù)追省７蚱迋z通過這種“種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)”的模式種植出的綠寶石甜瓜、羊角蜜,同樣深受客戶喜歡。“小女兒喜歡吃甜瓜,我們就用小女兒的名字張熙茹注冊了‘熙茹鮮果園’品牌。”張杰說,他們種植的綠寶石甜瓜已經(jīng)售完,現(xiàn)在只有羊角蜜,價格一直是5.9元/斤,每天同樣有很多訂單,“今天已經(jīng)發(fā)了數(shù)十箱羊角蜜,都是老客戶預(yù)訂的”。

稀里糊涂走上創(chuàng)業(yè)路

張杰稱,自己純粹是稀里糊涂地開始養(yǎng)雞,他的夢想原本是做西餐廳老板。張杰16歲就外出打工,在坊子區(qū)一家個體企業(yè)開了4年挖掘機,從學(xué)徒做到師傅,每個月收入六千余元。隨著年齡增長,他覺得應(yīng)該學(xué)一門更好的手藝,便通過朋友介紹,來到青島一家西餐廳學(xué)做西餐。經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí),他開始擔(dān)任餐廳的西餐廚師、調(diào)酒師、咖啡師。后來,由于父親堅持讓他回家,他只能放棄在青島的工作。

2007年,經(jīng)人介紹,張杰認(rèn)識了鄰村的李秋麗,當(dāng)時李秋麗正在青島一家企業(yè)做車間日語翻譯。相識當(dāng)年,他們結(jié)婚了。

“我當(dāng)年開挖掘機那家企業(yè)的老板娘一直養(yǎng)雞,她得知我回到家鄉(xiāng)后,就推薦我創(chuàng)業(yè)養(yǎng)雞。”對方提供給張杰養(yǎng)雞技術(shù),還借給他5萬元,加上妻子攢下的35萬元,創(chuàng)業(yè)資金有了。

2009年,張杰和妻子承包了六七畝閑置土地,建設(shè)普通籠養(yǎng)雞舍,建造高溫蔬菜大棚。當(dāng)年,他們養(yǎng)了2700只雞,正趕上雞蛋行情好,賺了十多萬元,這讓他們很開心。后來,他們主打養(yǎng)殖并擴大規(guī)模,養(yǎng)了3萬只母雞,但是近幾年普通雞蛋行情不是很好,經(jīng)常虧損,不過他們一直沒有放棄。

搞好事業(yè)不忘獻愛心

2017年,為了讓女兒吃上無公害雞蛋,張杰曾散養(yǎng)了幾只雞。他突然想到,何不大規(guī)模散養(yǎng)這種笨雞,同時用雞舍內(nèi)的雞糞種植大棚甜瓜,這樣可以“種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)”。

說干就干,夫妻倆通過流轉(zhuǎn)土地超17畝,在村北開始用智能化散養(yǎng)模式養(yǎng)雞,并分別為雞蛋和甜瓜注冊了商標(biāo)品牌。2018年,他們成立了青州市彌香田園綜合體建設(shè)開發(fā)專業(yè)合作社,效益不錯,今年的收入得超過20萬元。

現(xiàn)在種地的年輕人越來越少,張杰、李秋麗表示,他們會繼續(xù)通過土地流轉(zhuǎn)增加笨雞養(yǎng)殖和甜瓜種植面積。明年6月開始擴大規(guī)模,建設(shè)有機肥生產(chǎn)車間,采用高科技、生態(tài)環(huán)保的模式,帶動更多村民走出一條互利共贏齊致富、團結(jié)齊心奔小康的鄉(xiāng)村振興新路子。

張杰在搞好養(yǎng)殖事業(yè)的同時,還積極向社會奉獻愛心,每年都捐款捐物2萬元左右。他常年贊助義工團體,連續(xù)兩年被青州青城義工評為“愛心單位”,還被評為“山東省鄉(xiāng)村好青年”“濰坊市十大返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民工獎”“濰坊市青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)之星”“山東省五好家庭”等稱號。

青州市東夏鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室主任陳琦對張杰的創(chuàng)業(yè)精神給予肯定。他說,這種“種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)”的模式非常好,經(jīng)過十多年的技術(shù)、經(jīng)驗、學(xué)習(xí)積累,建立笨雞散養(yǎng)基地,注冊商標(biāo)。年輕人干農(nóng)業(yè)不易,能夠堅持十多年更不容易。