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蝗蟲(chóng)在過(guò)去是莊稼地里的一大害蟲(chóng)，可如今它卻變害為寶，成為人們餐桌上的一道美味。在夏邑縣孔莊鄉(xiāng)大靳莊村就有這樣一位靠飛蝗騰達(dá)的年輕人，她就是“村官”歐陽(yáng)筱艾。歐陽(yáng)筱艾上任后，為大靳莊村引進(jìn)了蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖，并成立了蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，推廣蝗蟲(chóng)規(guī)模養(yǎng)殖，使眾多村民靠養(yǎng)殖蝗蟲(chóng)走上了致富路。  
歐陽(yáng)筱艾2003年從商丘師范學(xué)院畢業(yè)后，應(yīng)聘到商丘科技學(xué)院任教。2008年，她響應(yīng)國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的號(hào)召，經(jīng)過(guò)組織部門(mén)選拔，擔(dān)任了夏邑縣孔莊鄉(xiāng)大靳莊村主任助理。鄉(xiāng)親們對(duì)她說(shuō)：“筱艾，你是一名大學(xué)生，看能否給大家找到一條致富門(mén)路。”在歐陽(yáng)筱艾看來(lái)，這不僅是鄉(xiāng)親們對(duì)她這個(gè)“村官”的希望與信心，更是對(duì)她創(chuàng)業(yè)的一次挑戰(zhàn)。  
處處留心皆商機(jī)。養(yǎng)殖蝗蟲(chóng)的商機(jī)，是歐陽(yáng)筱艾在一次幫助村民收割小麥時(shí)捕捉到的。當(dāng)時(shí)，她發(fā)現(xiàn)麥田地頭的頑童在捉蝗蟲(chóng)用火烤著吃，并且吃得津津有味。歐陽(yáng)筱艾就想，如果蝗蟲(chóng)能像金蟬一樣進(jìn)行養(yǎng)殖并推向餐桌，那將會(huì)給村民找到一條致富的門(mén)路。于是，她趕緊翻閱書(shū)籍、上網(wǎng)查閱相關(guān)的養(yǎng)殖資料，結(jié)果發(fā)現(xiàn)河北滄州有一家東亞飛蝗養(yǎng)殖基地。經(jīng)過(guò)實(shí)地考察后，她認(rèn)為蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖是一個(gè)一次投資終身受益的項(xiàng)目，并且投資少、風(fēng)險(xiǎn)小。  
考察回來(lái)后，孔莊鄉(xiāng)大靳莊村黨支部書(shū)記姜磊決定讓歐陽(yáng)筱艾先小面積養(yǎng)殖試驗(yàn)。當(dāng)年，她的蝗蟲(chóng)試驗(yàn)田就取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。為了走規(guī)模養(yǎng)殖之路，今年年初，村里籌備成立了蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，建起了占地6畝、規(guī)模300萬(wàn)只的蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖基地，歐陽(yáng)筱艾擔(dān)任蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的技術(shù)指導(dǎo)。  
在歐陽(yáng)筱艾的蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖基地，成群的蝗蟲(chóng)肆意飛舞。據(jù)歐陽(yáng)筱艾介紹，蝗蟲(chóng)是一種善跳善飛的昆蟲(chóng)，生長(zhǎng)周期短，采食范圍廣，適應(yīng)能力強(qiáng)，主要以長(zhǎng)形植物莖葉為食，像墨西哥粘玉米葉和黑麥草等都是蝗蟲(chóng)的最愛(ài)。蝗蟲(chóng)的蛋白質(zhì)含量高達(dá)74%以上，含有多種氨基酸以及活性物質(zhì)，脂肪和碳水化合物的含量也相當(dāng)高，并含有豐富的維生素，是一道不可多得的“營(yíng)養(yǎng)大餐”。因此，近年來(lái)，蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖逐漸成為人們致富的特種養(yǎng)殖行業(yè)。歐陽(yáng)筱艾說(shuō)：“現(xiàn)在正是蝗蟲(chóng)的收獲季節(jié)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，很多酒店都搶著來(lái)訂購(gòu)，為了好聽(tīng)，我給油炸蝗蟲(chóng)這道菜起了個(gè)‘飛蝗騰達(dá)’的名字，也是希望村民通過(guò)養(yǎng)殖蝗蟲(chóng)發(fā)家致富。”  
“現(xiàn)在既然為鄉(xiāng)親們找到了一個(gè)致富項(xiàng)目，就要讓更多的村民通過(guò)養(yǎng)殖蝗蟲(chóng)過(guò)上幸福生活。”歐陽(yáng)筱艾說(shuō)，“蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社對(duì)入社的會(huì)員實(shí)行分散經(jīng)營(yíng)，集中收購(gòu)，免費(fèi)為會(huì)員提供1萬(wàn)只蝗蟲(chóng)種子，前兩年回收蝗蟲(chóng)，以后盡是會(huì)員經(jīng)濟(jì)收入。”現(xiàn)在，大靳莊村的蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社已有19名會(huì)員，范圍已輻射到周邊30多公里。談到今后的打算，這位看似文弱的“村官”信心十足，她說(shuō)：“相信在全體社員的共同努力下，在3年時(shí)間里我們能發(fā)展蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖會(huì)員500戶，讓小蝗蟲(chóng)帶著父老鄉(xiāng)親真正‘飛蝗騰達(dá)’。”