安全食品連萬家，食品安全靠大家

12月24日電 互聯網時代食品跨區域乃至跨國流通變得更為普遍，食品安全風險跨區域轉移問題愈加突出，對食品安全監管帶來了新的挑戰。食品安全風險跨區域轉移已經不容忽視，蔬菜、水產品及水產制品、糕點、調味品等產品風險跨區域流動最為明顯。
 

食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會穩定。為了解大家對食品安全方面的看法，分析食品安全風險跨區域轉移影響因素，曲阜師范大學“食來憂轉，與食聚安”社會實踐隊本次就“安全食品連萬家，食品安全靠大家”的主題在隊員家鄉地區進行實地調研。
 

圖2為實踐隊員采訪居民，問其對食品安全的了解情況。受訪者認為食品安全是食物消費的最低要求，每個人都需要安全的食品，每個人都需要保持食品安全。黨和國家一向高度重視食品安全問題，把保障食品安全視為關系社會穩定的重大任務，這個過程長期而艱巨，需要有關部門有效控制為廣大居民營造一個安心的飲食環境。
 

圖3為實踐隊員在農貿市場采訪食品營銷者，問其對食品安全的深刻理解。受訪者認為食品安全包括無毒、無害、營養三方面。應不斷提高廣大消費者對食品安全的辨別能力，如科普食品營養、食品衛生以及食品安全標識等知識。
    食物是人類賴以生存的物質基礎，保障食品安全是一項關系廣大人民在群眾的身體健康和生命安全的“民心工程”。