社會實踐|“食普大眾，健康中國行”總結篇 ——守護舌尖安全，共繪健康畫卷

7月7日至7月30日，南京農業大學食品科技學院“食普大眾，健康中國行”暑期社會實踐團以南京為起點，面向全國開展食品安全宣傳教育活動，足跡遍布全國25個省市，深入30余個社區，用實際行動將食品安全知識與健康理念傳遞給千家萬戶。
 
聚焦重點人群，精準科普施策
實踐團成員主要聚焦中小學生、老年人等對食品安全知識容易存在誤區、盲區的人群，發放調查問卷1000余份，服務人數達1200人次。在南京農業大學衛崗校區，實踐團精心組織了“食”踐研學營，邀請30名青少年走進食品科技學院的科研基地，參觀傳統肉制品的現代化加工過程，親身體驗蛋糕卷的制作樂趣。青少年們在歡笑中學習，在實踐中成長，體驗美食制作具體過程，了解美食烹飪中的科學奧秘，感受食品科技學院獨有的專業特色和學科魅力，不僅掌握了食品安全知識，更感受到了科學的魅力。

 
生動宣講，健康理念深入人心
除了針對性的研學活動，實踐團還面向全國多地開展了形式多樣的食品安全科普宣講。從海南海口到遼寧本溪，從浙江嘉興到廣西桂林，實踐團成員圍繞肉品健康、農產果蔬、乳糖營養、發酵食品、食品營養與健康、反食品浪費法六大主題，通過生動有趣的講座、互動問答、展板展示及發放宣傳手冊等方式，將科學的飲食理念與健康的生活方式送入尋常百姓家，用專業知識和滿腔熱情，守護著每一份“舌尖上的安全”。

 
調研反饋，共創食品安全新生態
在實踐過程中，實踐團不僅傳播科學知識，還積極接收實際反饋。實踐團成員共回收943份有效調查問卷，通過數據分析，揭示當前食品安全領域存在的問題與挑戰，探索提升公眾健康素養的有效途徑。這些調研成果不僅在食品安全科創博覽會上得到展示，更成為了推動社會共治、構建食品安全新生態的重要參考。與此同時，為了讓更多人關注并參與到食品科普中來，實踐團充分利用媒體平臺，有效放大了此次實踐活動的社會效應，讓更多人關注并參與到食品科普的行列中來。

 
“食普大眾，健康中國行”不僅僅是一句口號，更是南京農業大學食品科技學院師生們用汗水與智慧書寫的實踐篇章。他們以實際行動踐行了青年學子的責任與擔當，為構建健康中國貢獻了自己的青春力量。在這條道路上，他們將繼續攜手并進，不斷前行，共同繪制出一幅幅健康、和諧、繁榮的中國畫卷，為實現中華民族偉大復興的中國夢添磚加瓦。