食安科普進社區！食刻就出發隊開啟知識傳遞與實踐同行之旅

7月4日，湖北民族大學“食刻就出發實踐隊”走出校園，深入社區，開展以食品安全與茶文化科普為核心的實踐活動，用專業知識搭建起連接校園與社區的橋梁，讓知識“活”來、“動”起來 。

知識宣講：筑牢家庭食安防線
活動首站，實踐隊聚焦“舌尖上的安全——家庭食品安全守護指南”，在社區活動場地開啟科普宣講。隊員以通俗易懂的語言，結合生動案例，從食材選購、儲存到烹飪關鍵環節，拆解家庭食品安全隱患，講解科學防范方法。同時，圍繞“利川工夫紅：紅湯里的硒都密碼與千年茶韻”，挖掘茶文化底蘊，科普茶與健康知識，帶領居民品味茶香里的科學與歷史，現場互動頻繁，居民們聽得津津有味，不時點頭稱贊 。

社區走訪：搭建溝通科普橋梁
宣講結束后，實踐隊兵分多路深入社區庭院。隊員們帶著宣傳資料，與居民嘮家常、講知識，傾聽日常飲食疑惑，針對性答疑解惑。從食品保質期辨別到茶葉沖泡門道，用耐心講解打破知識壁壘，讓食品安全與茶文化知識融入居民生活場景。過程中，居民們積極參與問卷調研，分享生活經驗，為實踐隊后續科普工作積累一手素材 。


實踐總結：以知促行，共筑食安新篇
此次社區實踐，是“食刻就出發實踐隊”知識應用的生動課堂。從校園知識儲備，到社區一線傳遞，隊員們既輸出了專業價值，也收獲了基層洞察。通過宣講、走訪，讓食品安全意識扎根社區，讓茶文化魅力觸達大眾，實現了知識從理論到實踐的轉化，更搭建起校園與社會協同科普的新路徑，為后續實踐筑牢根基，持續賦能食安科普與文化傳承事業 。