西農學子三下鄉:調研合陽縣西同鞮村食用菌產業示范園

       來源：西北農林科技大學資源環境學院赴合陽縣同家莊鎮鄉村振興實踐團
　　
　　陳思遠 江章榕/文    計云莉/圖
　　
　　隨著后疫情時代的到來，當城市大動脈恢復有力搏擊的同時，各類電商與快遞行業重煥生機，農作物生產銷路隨之重新被打開。在此背景下，曾在脫貧攻堅工作中榮獲多項國家級榮譽的陜西省渭南市合陽縣，大力支持各村發展特色產業，不斷通過各類電商平臺助力其鄉村振興進程。 　　
　　下鄉走訪出真知實地訪察感知民情
　　
　　為深入了解村民的生活現狀、就業情況、對鄉村振興戰略的了解程度及鄉村振興戰略實施后村民生活的改善，西北農林科技大學資源環境學院赴合陽縣同家莊鎮鄉村振興實踐團，在蟬鳴聲聲的炎炎夏日，迎著火熱的驕陽前往西同鞮村，通過實地走訪等多形式開展以鄉村振興為主題的調研活動。走訪過程中，西同鞮村村民熱情淳樸，實踐團成員受到了當地村民的熱情招待。李學民書記向大家系統地介紹了食用菌種植生產情況以及銷售情況。
　　
　　憶往昔崢嶸歲月菌子推動鄉村振興
　　
　　為積極響應國家鄉村振興戰略，合陽縣委積極作為，大力發展合陽各村的特色產業，在西同鞮村建立食用菌產業示范園，村委會成員帶領村民們篳路藍縷，不斷推動食用菌產業的發展。從最初的搭建食用菌種植棚，到建立冷庫，再到后來的香菇菌棒車間，經過持續努力，已經建成了206畝的食用菌種植棚。同時，西同鞮村采取了一項有益的舉措，即招收村里的貧困戶和低保戶作為工人來學習食用菌種植技術，幫助其改善生活狀況，也提高了村民們的經濟收入，形成了一個良好的食用菌產業生態系統，使村民能夠在自己的家鄉實現致富夢想。 　　
　　特色農業展新顏產業發展一波三折
　　
　　就在西同鞮村猶如大鵬乘風，以勢如破竹之勢發展食用菌產業之際，一場危機卻悄然席卷了村子的大小菌棚。“一戰成名”的食用菌產業在西同鞮村委熱情高漲的帶領下發展出了較大規模，然而由于菌農經驗的匱乏，這個剛剛起步的雛形產業于去年遭遇重創，3萬棒子全軍覆沒，虧損嚴重，依靠著村書記自己貼錢才得以支撐。種植工具方面，工作人員發現菌棒在使用過程中存在易損壞和產生二次廢料的問題，成為了制約產業可持續發展的絆腳石；此外，產業園區內種植的是單一的食用菌品種，這種“一枝獨秀”的模式不僅導致時間受限、技術受限、銷路受限，還削弱了整個園區應對市場風險的能力；然后，盡管西同鞮村的食用菌品質優良、口味鮮美，但由于缺乏品牌打造和宣傳，吸引的收購方有限，面對同類產品的競爭時也顯得力不從心，讓菌農們感到惋惜。種種問題的疊加讓原本明亮的致富路一下子又變得撲朔迷離。
　　
　　多措并舉，菌業煥發新活力
　　
　　面對食用菌產業發展中的重重挑戰，西北農林科技大學資源環境學院專家教授和技術人員不畏艱難，汲取智慧的火種，以勇氣和智慧編織著未來的篇章。一系列創新的解決措施，為食用菌產業注入了新的活力。 　　
　　首先，針對規模過大帶來的管理難題。專家提出，目前西同鞮村菌業發展仍在初步階段，技術還不成熟，需傾聽市場需求，逐步降低規模，實現精細化管理。通過總結經驗教訓，改進生產流程，提高效率和產品質量，為食用菌產業的可持續發展奠定基礎。
　　
　　其次，為了從根本上解決菌棒易損壞和廢棄物產生的問題，工作人員可以與相關科研機構和企業合作，共同開展菌棒的研發和創新，探索更環保、經濟、可持續的菌棒替代品或改良方案。同時，還可以探索菌棒的再利用和資源化利用途徑，例如將損壞的菌棒進行處理，轉化為有機肥料或動物飼料，實現資源的最大化利用，減少廢棄物的產生。
　　
　　另外，為了應對市場需求的多樣性，專家鼓勵西同鞮村菌農開始多元化種植，種植不同類型的菌種，如袖珍菇，其作為一種生長快速的菌種，生長周期僅需一個月，相較于傳統的菌種如花菇，生產周期大幅縮短。這為食用菌產業提供了更快速的產品交付和更靈活的市場應對能力。通過引入袖珍菇的種植，食用菌產業能夠實現更頻繁的產品收獲，提高產量和銷售量，進一步推動產業的發展。
　　
　　最后，專家表明積極學習新技術，關注新型產業的發展至關重要。積極鼓勵并支持有意愿的工作人員去大學、農業研究機構或專業培訓機構進行系統的學習和實踐，掌握先進的菌棚建設、菌種培養、病蟲害防治等方面的知識和技能。經過一到兩年的學習，這些工作人員將成為具備豐富知識和技能的專業人才，回到西同鞮村，運用所學知識和技術，推動當地食用菌產業的發展。 　　
　　這一系列解決措施的提出，為食用菌產業發展注入了新活力。在西同鞮村菌農與西北農林科技大學資源環境學院的共同努力下，我們相信，無論面臨何種困難，憑借創新、知識、科技、團結、的力量，西同鞮村食用菌產業將走向更加輝煌的未來，早日實現鄉村產業振興！