根據教育部公布的高校名單可知：三明公辦大學有三明學院、福建水利電力職業技術學院、三明醫學科技職業學院等學校，共計3所，其中本科學校1所，專科學校2所。以下是三明所有公辦大學名單一覽表，排名不分先后，希望對大家有所幫助。

序號    學校名稱    省份    城市    層次    備注
1    三明學院    福建    三明    本科    公辦
2    福建水利電力職業技術學院    福建    三明    專科    公辦
3    三明醫學科技職業學院    福建    三明    專科    公辦
三明學院簡介

三明學院（Sanming University）位于海峽西岸福建省新興工業城市、中國優秀旅游城市——三明市，是2004年5月經教育部批準成立的省屬普通本科高校，實行省市共建、以市為主的管理體制。

學校前身是三明高等專科學校，于2000年10月由三明師范高等專科學校、三明職業大學、三明師范學校合并組建，辦學歷史可以追溯到1903年創辦的全閩師范學堂。2012年6月通過教育部本科教學工作合格評估。2018年1月學校新增為福建省2018-2020年碩士學位授予培育單位立項建設單位。