在Excel中，我們可以通過快捷鍵來快速創建圖表，方法如下：

1.選擇數據區域中的任意一個單元格。

2.按F11鍵或Alt+F1，Excel 2003將按照默認的圖表類型創建一個圖表工作表，默認名稱為“Chart1”。而在Excel 2007中，按快捷鍵 Alt+F1 將在當前工作表中創建一個嵌入式圖表。

如果要改變默認的圖表類型，可以用下面的方法：

Excel 2003：

1.選擇圖表，單擊菜單“圖表→圖表類型”，彈出“圖表類型”對話框。在“圖表類型”區域中選擇一個圖表類型，如“餅圖”，單擊“設為默認圖表”按鈕。

2.在彈出的提示對話框中，單擊“是”。

這樣，下次通過F11鍵創建的圖表就是所設置的圖表類型。

Excel 2007：

1.選擇圖表，在功能區中選擇“設計”選項卡，在“類型”組中，單擊“更改圖表類型”按鈕。

2.在彈出的“更改圖表類型”對話框中，選擇一種圖表類型，如“餅圖”，單擊“設置為默認圖表”按鈕。

3.單擊“確定”按鈕完成設置。