食品學院“發展成就觀察”社會實踐團赴齊齊哈爾市開展社會實踐活動

為了深刻貫徹黨的二十大精神，聚焦黨的十八大以來黨和國家事業取得的歷史性成就、發生的歷史性變革，增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”，永遠跟黨走、奮進新征程。食品學院“發展成就觀察”社會實踐團赴黑龍江省北大倉集團有限公司開展為期十天的暑期社會實踐活動。 8月13日實踐團成員在北大倉集團在黨委成員、工會主席張曉山的帶領下進行黨建學習。

8月14日實踐團成員來到了富拉爾基區北大倉釀酒基地參觀學習北大倉的大曲工藝及制曲過程。 8月15日實踐團成員參觀了北大倉歷史文化館，了解北大倉從1914建立至今109年的歷程。

8月16日我們來到了東北酒類檢測公司，我們參觀了實驗室并在工作人員的指導下完成了簡單的實驗項目。

8月17日實踐團成員進入工廠內部配置酒調配生產車間參與使用自動化生產設備，并參觀了北大倉酒的靈魂地下酒海。

8月18日實踐團成員邀請到北大倉技術部主任段菊龍先生，退休老廠長賁忠杰爺爺進行采訪。 8月19日實踐團成員在北大倉酒體設計中心，進行酒體設計體驗。

8月20日實踐團成員在工作人員的帶領下進行白酒品評培訓。 8月21日至8月22日實踐團成員在北大倉酒體設計中心完成簡單工作，同時制作北大倉社會實踐調查問卷。根據問卷分析有40.8%的群眾并沒有聽說過北大倉；有46.9%的群眾了解北大倉；有12.3%的群眾十分了解北大倉。從其他調研結果來看群眾們對白酒沒文化的了解程度較低，酒類安全意識較小。主要引用白酒的人群老齡化嚴重，需要擴大市場需要吸引更多的青年消費者。 經過為期十天的暑期社會實踐，實踐團成員在北大倉酒廠參觀109年的發展成就史，學習了老一輩黨員任勞任怨的品質和技術人員精益求精的工匠精神，致力于成為能吃苦、肯專研、求奮進的新青年，在未來為祖國食品行業的發展貢獻自己的力量！