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從田間到車間，探索丁山花椒鄉村振興的綠色引擎
2024 年 7 月 16 日，為積極響應國家全面推進鄉村振興的戰略部署，重慶外語外事學院渝你“綦”行鄉村振興促進團在重慶市綦江區丁山鎮四角村針對花椒產業展開實地調研。
實踐團成員首先抵達花椒種植基地，只見花椒樹繁茂蔥郁，椒農們忙碌的身影穿梭其中。在與當地書記及椒農的深入交流中，成員們得知，四角村花椒產業通過土地流轉獲取了 200 畝土地用于種植藤九青花椒。相較其他品種，藤九青花椒麻香味濃郁，且不帶苦味，競爭優勢顯著。
實踐團成員首先抵達花椒種植基地，只見花椒樹繁茂蔥郁，椒農們忙碌的身影穿梭其中。在與當地書記及椒農的深入交流中，成員們得知，四角村花椒產業通過土地流轉獲取了 200 畝土地用于種植藤九青花椒。相較其他品種，藤九青花椒麻香味濃郁，且不帶苦味，競爭優勢顯著。
圖一 實踐團成員向書記了解花椒產業（拍攝者 楊英）
隨后，實踐團成員參觀了當地的花椒加工車間。車間內花椒香氣彌漫，然而，設備的單一和工人的年邁令人印象深刻。車間負責人表示，因機器成本過高，加工技術和設備尚有待提升，不過，他們正積極籌備拓展花椒的深加工產品，如花椒油、花椒粉等，以進一步延伸產業鏈。
圖二 花椒粗加工現場（拍攝者 楊英）
圖三 花椒近景圖（拍攝者 楊英）
調研過程中，實踐團成員還了解到，丁山鎮的花椒產業不但帶動了當地經濟發展，與農戶構建起緊密的合作關系，助力農戶增收致富。同時，該產業吸納了眾多當地勞動力，有效緩解了當地就業難題，為鄉村振興貢獻了重要力量。
圖四 實踐團成員與車間工作人員合影（拍攝者 楊英）
通過此次實地調研，實踐團對丁山鎮的花椒產業有了更為深刻的認識。成員們堅信，伴隨科技的持續賦能以及產業鏈的不斷延伸，丁山鎮的花椒產業定將迎來更為廣闊的發展前景，為鄉村振興提供更為堅實的產業支撐。（通訊員 陳燦）
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