中醫膳食，是中醫文化的重要組成部分，承載著數千年的智慧與經驗。為深入探索“膳用中醫”的奧秘，傳承與發揚這一寶貴的文化遺產，山東大學（威海）寒假社會實踐活動團隊“膳用中醫調研團”對浙江省湖州市長興長州醫院的黃瑜專家進行了訪談。 　　專家告訴我們，陰陽五行學說是中醫理論的核心，五行之間相生相克，維持著自然界的平衡與和諧。在膳用中醫中，食物和藥物也被賦予陰陽五行的屬性，通過合理的搭配和食用，可以調和人體陰陽平衡，達到預防疾病、增強體質的目的。比如當歸生姜羊肉湯，適當食用就有補血活血、溫中健胃、溫陽散寒的功效。
　　
　　團隊還了解到，在使用藥膳時，應獲取專業營養師、康復醫生或中醫醫生的評估與指導，遵循中醫理論，避免藥膳中的中藥成分可能與某些食物產生相互作用，引發不良反應。此外，藥膳并非適合所有人，應根據個人健康狀況選擇合適的藥膳，避免盲目進補。
　　
　　團隊意識到，中醫膳食通過合理的飲食搭配來預防疾病、調理身體，達到身心和諧狀態的理念，與現代人追求健康、自然的生活方式不謀而合，中醫膳食在當代社會有重要的現實意義。關于如何推廣更有效地推廣膳用中醫，黃瑜專家認為，可以邀請權威中醫師進行產品推廣和解讀，舉辦專業講座和培訓活動，提升消費者對中醫膳用的信任和認可。推出即食中醫膳食餐盒、中醫膳食快餐等方便、快捷的產品，滿足現代人對健康飲食的需求。同時通過開通中醫藥科普微信、微博，建設中醫藥文化科普網站，運用短視頻、動漫等新媒體手段，擴大中醫藥膳文化的傳播范圍。
　　
　　訪談的最后，專家表達了對中醫膳食未來的美好愿景。她希望中醫膳食能夠得到更廣泛的認可和應用，成為全民健康的重要保障，讓中醫膳食這門古老的智慧之學在現代社會煥發出新的光彩，為人類的健康事業做出更大的貢獻。