探尋非遺足跡，爭做時代青年。值此假期，南京航空航天大學金城學院“拾遺記-品琢吳越”社會實踐團隊積極參與非物質文化遺產探訪活動，深入了解吳越地區非物質文化遺產手工藝品，保護傳承、研究探討和弘揚中華民族優秀傳統文化，培育和踐行社會主義核心價值觀，增強文化自信，肩負起新時代下青年文化傳承的責任和使命。
　　為保護和利用好中國非物質文化遺產，培養大學生的民族認同感和保護傳統文化的責任意識。“拾遺記-品琢吳越”實踐活動集中于七月開展，實踐團隊主要由22名成員和兩名指導老師組成，團隊根據吳越地區非遺文化分布地區劃分，精選出四種非遺文化產品進行探討研究，分別為南京絨花、無錫惠山泥人、臺州蛋清羊尾、杭州油紙傘。
　　江蘇南京絨花
　　南京是中國四大古都之一，是中華文明的重要發祥地，歷史上曾數次庇佑華夏之正朔，是中國南方長期的政治、經濟、文化中心，擁有厚重的文化底蘊和豐富的歷史遺存。 　　本次“拾遺記”南京小分隊于7月2日到訪了江蘇省南京市民俗博物館內的絨花坊。南京絨花手工技藝，江蘇省南京市傳統技藝，是江蘇省省級非物質文化遺產名錄之一。 　　江蘇省非物質文化遺傳承人、絨花藝人趙樹憲是南京惟一仍在從事絨花制作的藝人。小分隊成員與趙樹憲工作室的小伙伴進行交流，了解到制作絨花的主要材料是蠶絲，整個制作過程分為“勾條”“打尖”“傳花”等多個步驟。
　　首先，要將蠶絲煮熟后的熟絨，染成不同的顏色，制作絨花花瓣和花蕊的材料。再用燒至退火軟化的黃銅絲捻成螺旋狀，成為“絨條”——做絨花最基本的部件。接著，用剪刀對絨條進行修剪、加工，變成各種形狀，即為“打尖”。最后再攢成各種花式，一朵絨花才算初步完成。
　　同時小分隊成員還親身體驗和感受了絨花的綻放之美，雖然在過程中經歷了各種意外、失誤，但在專業人士的幫助下還是完成了一朵“永不凋謝”的小花。以銅絲為骨，以蠶絲為肉，手指翻轉之間，將零落的蠶絲變化為簪花，這樣的一朵花更有雍容質感。
　　精致唯美的絨花可以永遠保存，望不枯不敗的絨花能和它的寓意一樣能得到年輕人的關注及喜愛，真正的做到永遠的“花開不敗”。
　　江蘇無錫惠山泥人
　　7月10日“拾遺記”無錫小分隊前往無錫市惠山古鎮進行惠山泥人技藝的了解以及學習。無錫史前文化距今已4000余年，有錫山先民施墩遺址。無錫的當地人對于惠山這個風水寶地有著特殊的情愫，俗語道:惠山古跡多、寺廟多、祠堂多、香客多、游人多，爛泥嬤嬤多。這里的爛泥嬤嬤指的就是惠山的泥人。
　　惠山泥人工藝精妙，多使用惠山黑泥，裝鑾典雅，細膩雅致，注重對人物性格和表情的塑造，富有濃郁的江南地方韻味。其制作工藝被列為首批國家級非物質文化遺產。
　　惠山泥人的制作從選泥-制培-塑造-陰干-保存-著色，在泥人上用各種色彩，一般用的是水粉，然后用清漆固色，最后一步為保存。小分隊成員此行體驗了上色的過程，需要一定的手法以及著色技巧。 　　無錫惠山泥人也是我國非遺文化遺產中不可缺少的一部分，小分隊此行還有幸拜訪到了當代惠山泥人非遺傳承人丁國安，他是丁阿金的傳人，我們就起源問題向大師開始了請教。
　　丁大師講解到：“泥塑有著五千年的歷史，在這五千年歷史的長河中，有許多地域都傳承發展著中國泥塑藝術。目前在中國泥塑這個地域，總共有十三家，最具有代表性的那就是天津泥人張和無錫惠山泥人，一個是代表了北方的最高水平，一個代表的是南方的最高水平。無錫惠山泥人由以祠堂文化為核心的大美惠山從事此項技藝，是祠堂文化引申出來的一張國家級的非遺文化名片。”
　　丁大師補充道：“我個人認為泥塑是人類藝術之母，所有的文化，所有的藝術都是由泥塑而產生的，由泥塑而隱約成形，包括雕刻等等。 　　浙江臺州蛋清羊尾
　　浙江省臺州市臨海市本次暑假社會實踐活動的實踐地之一。2023年7月20日，臺州小分隊開展了本次局部實踐任務。此次的活動目的是使更多人認識到專屬于臨海的非遺特色美食——蛋清羊尾。此次實踐考察的路線為：紫陽古街——白橋塔飯店——特色咖啡店。實踐組會在每一個地點進行拍照和攝影工作，并尋找獨屬于這里的特色。
　　首先實踐組來到了浙江省臺州市臨海市的紫陽古街，這條千年古街充滿了古代人濃濃的生活氣息，仿佛回到了那個吟詩作畫的古時代。 　　每一座城市都有獨特的味道。這些味道里蘊藏著人們對一方水土的眷戀，也見證著人們對古老技藝的堅守。在這里，有獨屬于臺州市的特色美食——蛋清羊尾。蛋清羊尾又名蛋白夾沙，是浙江臨海列入《中國菜譜》浙江卷的傳統特色名點，是臺州非遺美食的代表之一。正像夫妻肺片沒有夫妻，蛋清羊尾也沒有羊，它的主要蛋清羊尾的制作步驟看似簡單，但其實有它特殊的技巧在里面。”
　　第一步是蛋清打發，現在多用電動打蛋器，要打發至筷子立而不倒。食材就是蛋清，因為它的形狀特別像羊的尾巴而得名。 　　第二步用筷子夾起一個豆沙丸子，放在一小勺蛋清中浸一浸，立即放進熱油里炸。蛋清一入油鍋，立刻像一座綻開的白蓮花，瞬間將豆沙整個包住。
　　在“炸”的過程里，要求一直不停地翻滾，讓蛋清羊尾充分“發”起，一個個丸子像乒乓球一樣，浮在油鍋中，胖乎乎，黃澄澄。 　　起鍋后在表面撒上一層淺淺的白糖，和內陷里的豆沙相互交融，讓人回味無窮。
　　蛋清羊尾的口感很獨特。它的外層是一層薄薄的蛋清，內餡則是鮮嫩的豬肉和香甜的豆沙。品嘗蛋清羊尾時，先感受到的是外層的蛋清，口感柔軟細膩，帶著一絲清香。接著是內餡的味道，豬肉的鮮美和豆沙的甜味相互融合，讓人回味無窮。整體來說，蛋清羊尾口感豐富，層次分明，是一道美味可口的傳統小吃。
　　浙江杭州油紙傘
　　跟隨“拾遺記”杭州小分隊腳步前往橋西歷史街區，成員們于7月28日參觀了中國傘博物館并在手工藝活態館體驗了油紙傘的制作。油紙傘是中國傳統工藝品之一，而杭州是江南水鄉，四季雨水眾多，竹木資源豐富，因而油紙傘應運而生。作為古代重要雨具的油紙傘在杭州已有230余年的制作歷史。最早的油紙傘店是清乾隆三十四年董文遠九房開設的。當時杭州油紙傘有漁船傘、文明傘、大紅傘等多個品種，是杭州人不可缺少的生活必備雨具。
　　在館內，成員們了解到了油紙傘的起源，在“傘的文化”展廳中，我們了解了油紙傘不僅是遮風擋雨的日常用品，更是人們將自己情感、觀念建立在這基礎上的一種寄托。
　　成員們在手工藝活態館志愿者那里了解并體驗了油紙傘的制作過程，以“號竹料—制骨架—裱傘面—上繪—刷桐油”為主要工序，以手工削制的竹條做傘架，以涂刷天然防水桐油的皮棉紙做傘面，純手工制成，全部取材于天然，是中國古人智慧的結晶，堪稱中國活化石。
　　非遺，傳承的不只是技藝。一把好傘，需要經歷上百道工序，需要使用上百種工具需要經歷上千次檢測、當我們撐起一把油紙傘，雨天從傘面上蜿蜒而下的不僅是雨水，也是中華文明的滄桑。現杭州西湖綢傘技藝被列入“第二批國家級非物質文化遺產名錄推薦項目名單”之“傳統技藝·傘制作技藝”范疇。它不僅象征著手工藝術的匠心精神，還融匯著中華民族精神與文化素養，承載著千年富有意境的東方美學生活方式，寄托了人們對美好生活的向往。 　　實踐總結
　　通過此次活動，大家不僅詳細了解到了吳越地區非物質文化遺產的歷史背景及特色，還深刻認識到這些非物質文化遺產手工藝品蘊含的豐富的經濟價值和文化底蘊。
　　中國非物質文化遺產需要走向世界，展示我們光輝燦爛、震古爍今的文明，更需要我們炎黃子孫細心呵護。惟有這樣，中華民族才能復興，像鯤鵬驚世，“直掛云帆濟滄海”。當今經濟的快速發展對于非遺文化造成了一定的的沖擊，前期輝煌后來后繼無人的事例不勝枚舉，有不少傳統非遺手藝因后繼無人而逐漸埋沒在歷史長河之中，作為當代年輕人應當從多方面培養對于非遺文物的興趣，讓非遺文化以多元的方式傳承下去。因此，拾遺記小分隊在實踐最后開展了以幼兒為本為核心的主題宣傳活動，對新時代少兒進行非遺文化的普及以及學習。 　　非遺的每一次精彩亮相、每一次引人注目，既是人們對技藝之美、匠心之美的再認識，對傳統之美、生活之美的再感知，也是感悟中華文脈、增強文化自信的過程。時間摻雜著精神，訴說歲月未逝，每一件非遺手工藝品的靜謐感詮釋著匠人“擇一事，終一生”的執著。守一方天地，承一項技藝，在每個非遺文化的背后，是一位位非遺傳承人的信念和堅守。“拾遺記-品琢吳越”實踐團隊將為非遺傳承注入青春力量，非遺也會繼續在歷史長河中閃閃發光，迎接它的是更加熠熠生輝，燦爛耀眼的未來！