8月15日上午，集美大學“食品安全與營養中國行”志愿者團隊走進廈門湖里區麥德龍商超，開展了一場別開生面的食品安全教育活動。此次活動以“雞蛋的營養價值與食品安全”為主題，旨在提高兒童對健康飲食的認識，并傳授食品安全的基本知識。
        活動開始，志愿者與現場的小朋友們進行了親切互動，詢問他們對雞蛋的喜好。孩子們的回答五花八門，有的喜歡雞蛋的口感，有的則對蛋黃的腥味表示抗拒。主講人巧妙地將孩子們的回答轉化為教育契機，引導他們認識到雞蛋中豐富的蛋白質、維生素和礦物質對身體健康的重要性。
        活動的高潮部分是動手制作環節。主辦方提供了熟雞蛋、生菜、午餐肉等食材，指導孩子們制作“雞蛋漢堡”。孩子們在志愿者和老師的幫助下，親手制作并品嘗了自己的作品。有的孩子表示，通過這次活動，他們對雞蛋的看法有了改變，也更加明白了均衡飲食的重要性。
        此次活動不僅讓孩子們學到了雞蛋的營養知識，更重要的是讓他們認識到了食品安全的重要性，并激發了他們對健康飲食的興趣。它不僅豐富了孩子們的知識，還鍛煉了他們的動手能力和觀察力。此次活動旨在通過寓教于樂的方式，幫助兒童樹立正確的飲食觀念，培養良好的飲食習慣，為他們的健康成長保駕護航。