豐香園小磨香油：非遺賦能鄉村振興的探索與實踐

在山東無棣，豐香園小磨香油作為一項珍貴的非物質文化遺產，宛如一支強勁的引擎，為當地助農事業全力驅動。1月13日，曲阜師范大學地理與旅游學院“農遺新韻”實踐隊員帶著求知與探索之心，走進豐香園食品股份有限公司總部，深入了解其在非遺助農方面的卓越實踐。
百年傳承底蘊，開啟助農新篇
豐香園小磨香油有著深厚的五代傳承底蘊。在講解員的引導下，實踐隊員踏入了充滿歷史韻味的豐香園非遺博物館。館內生動展現了從芝麻篩選、漂洗到磨制、水代法取油等精細工序，這些傳統技藝在歲月的長河中代代相傳，凝聚著先輩們智慧的結晶。除了工藝展示，博物館還陳列著各個時期的制油工具。在講解過程中，實踐隊員了解到，這些工具的演變也反映了技術的不斷革新與傳承。在五代傳承人的努力下，豐香園不斷發展壯大，榮獲諸多榮譽，它傳承的不僅是精湛的技藝，還有其中蘊含的文化精神，這兩者共同為助農事業奠定了堅實的基礎。

產業融合發力，拓寬農民增收路
講解員向實踐隊員詳細闡述了豐香園的助農模式。公司深知優質原料對產品品質的關鍵作用，從介紹中得知，車王鎮等地的自然條件適宜芝麻生長，產出的芝麻品質優良。豐香園牽頭成立芝麻種植合作社，與眾多農戶簽訂收購協議，承諾以高于市場價收購芝麻。這一舉措極大激發了農戶種植積極性，不少農戶擴大種植規模，芝麻種植面積顯著增加。
為提升芝麻質量，豐香園邀請農業專家為農戶提供技術支持。專家通過線上線下結合的方式，從選種、施肥、病蟲害防治等方面給予科學指導。實踐隊員在與公司工作人員交流中了解到，在專家指導下，芝麻產量和品質雙提升。以前畝產量較低且品質參差不齊的情況得到改善，如今優質芝麻不僅滿足了豐香園的生產需求，更為農戶帶來了更高的收益。
在加工環節，豐香園傳承與創新并重。講解員介紹，公司堅持“四八秘笈”等古法技藝，同時引入現代化設備，建立標準生產車間。這不僅保證了香油品質，還提高了生產效率，能夠消化更多的芝麻原料，進一步保障了農戶的銷路。
此外，豐香園積極拓展產品線，開發出芝麻調和油、芝麻醬、芝麻粉等衍生產品。這些新產品豐富了市場供給，也增加了對芝麻的需求，形成了良性循環，讓農戶實實在在受益。

品牌帶動輻射，激發鄉村新活力
實踐隊員從講解員處了解到，豐香園注重品牌建設，憑借良好的品質和口碑，品牌知名度不斷提升。公司經常參加各類食品展會、文化活動，在活動中展示傳統制作工藝、開展產品推廣。隨著品牌影響力擴大，產品銷量持續增長，對芝麻的需求也日益增加，間接帶動了更多農戶參與芝麻種植。
從公司提供的資料和介紹中，實踐隊員看到，豐香園的發展還帶動了周邊相關產業發展。一些農戶開始從事與芝麻運輸、包裝等相關的工作，增加了收入來源。同時，公司還積極履行社會責任，參與鄉村公益事業，為鄉村基礎設施建設出資出力，改善鄉村發展環境。


此次對豐香園的調研，讓實踐隊員深刻認識到非遺在助農方面的巨大潛力。豐香園小磨香油以其獨特的傳承優勢、產業融合模式和品牌影響力，為當地農戶帶來了實實在在的利益，為非遺助農提供了優秀范例，也為鄉村發展注入了源源不斷的動力。（通訊員 馮雅茹）