走訪先烈故里，追尋紅色腳步，汗水揮灑青春

“擁赤誠之心走進先烈故里，以專業之名食業振新鄉村”——安徽農業大學食品專業赴懷寧縣洪鋪鎮新崗村暑期社會實踐活動圓滿結束！

感受歷史文化，追憶先烈腳步

2022年6月21日我們懷著激動的心情前往了第一站——懷寧縣博物館，博一踏入物館莊嚴的氣息就撲面而來，館內的智能化程度不經讓同學們驚嘆，電子顯微鏡細致觀察文物、拼印有文物介紹的趣味拼圖、各種文物的全息投影，等等讓同學們身臨其境地進入文物世界，探尋古人的奧秘；在智能數字展廳，同學們還參觀了名家書法繪畫展；了解了當地自商周至明清的發展史；領略了傳統戲曲文化魅力；體會到了中華文化之博大精深，源遠流長。

接著實踐團懷著莊嚴的心情乘車前往獨秀公園。這里是黨的創始人之一，是為陳獨秀先生所設立的紀念公園。踏入公園，地面上《新青年》石碑指引著我們，接著向前地上的石碑纂刻著黨的重大會議，隊員們都低頭注視著，一步一步莊嚴地走著。在老師的帶領下來團隊來到了陳獨秀紀念碑前，面對紀念碑隊員們隊脫帽仰慕，心中涌起了無限的敬畏之情。

致敬“兩彈一星”，弘揚傳統文化

2022年6月22日上午，團隊來到了鄧稼先生平陳列館。跟隨著講解人員，隊員們認識了元勛的一生：“少年壯志多崢嶸”、“雄心伴我作遠游”、“許身國威壯河山”、“初心不改有斯人”。通過四個板塊的學習，隊員們感受了兩彈研究時的艱辛，體會到了那一輩人的不易。

隨后團隊來到了洪鋪鎮上的金雞碑遺址，金雞碑是安徽省重點文物保護單位，是研究我國戲曲的一項重要資料，也是中國“金雞”獎起源地之一。團隊在政府工作人員的帶領下，學習參觀了金雞碑，了解了中國傳統戲曲文化知識，感受了戲曲韻味。

6月22日下午，團隊來到了懷寧縣科技創新中心，來到懷寧縣頂雪食品廠學習制作傳統美食——貢糕。在企業經理和當地食品監管局局長的帶領下，隊員們進入貢糕生產車間參觀了貢糕生產的流水線，并親身體驗貢糕的包裝過程。參觀完生產車間后，經理向隊員介紹了懷寧貢糕在疫情下的發展趨勢，同時也向局長了解到貢糕的檢驗方法和每年的檢驗頻率。了解完頂雪食品廠相關情況后，團隊前往當地同學家中貢糕食品生產作坊——紅兵食品廠。在負責人的帶領下，實踐團成員也參觀到該作坊的制作過程和流水線工業，同時對比了與頂雪食品廠的差異與聯系，向負責人提出了拓寬銷路，改進原料等振興產業的建議。

落實基層服務，推進鄉村振興

2022年6月23日上午，團隊首先來到了熱鬧的街道向路上的學生和家長們宣傳此次的活動，為他們講授關于食品安全的生活常識，并分發提前準備好的禮品。接著來到洪鋪鎮新崗村黨群服務中心，隊員和村中的各級干部在村支部會議室進行了交流會，了解了洪鎮的貢糕產業發展情況、村中扶貧工作情況、村中醫保政策落實情況等。

結束后在村干部的帶領下，團隊帶上準備好的禮物去前去拜訪兩戶老黨員，老人們對成員的到來表示熱烈歡迎，并講起了他們的當兵歲月和自己的青春故事。老人們對國家和黨的政策表示非常的感謝和滿意，并勸誡實踐團成員一定好好學習，爭取都能成為一名黨員，為黨和國家效力。隨后，團隊帶著備好的禮物來到了洪鋪鎮老年服務中心。在院長的帶領下，隊員們了解到當地養老的政策和院內一些主要工作，團隊成員對院內的衛生進行了打掃，并分發了切好的西瓜送給老人們，與他們面對面談心，他們的純樸笑容和熱情可愛深深地打動著每一位隊員的內心。

6月23日下午團隊來到了洪鋪中心學校為小朋友們宣講食品安全小知識。在小課堂上，小朋友們爭先恐后，踴躍積極地舉手作答。讓隊員們感受到了祖國的花朵們蓬勃的朝氣！

作為安徽農業大學茶與食品科技學院的學子，我們揮灑青春汗水在鄉村振興的路上不斷前行，我們靈活運用自己的專業知識，積極聯系了解當前局勢，為當地的發展提供合理建議。我們不畏酷暑，不懼苦累，我們堅定熾熱的內心，拼搏努力的腳步，我們的努力讓這次安徽農業大學食品專業赴懷寧縣洪鋪鎮新崗村暑期社會實踐活動圓滿結束！（通訊員：滕詠怡）