知曉醋文化：小組深入探索醋的生產工藝與傳承魅力

深入了解了醋的醇厚世界，我們小組踏上了一段充滿文化與工藝魅力的征程。醋，這個傳統而獨特的調味品，不只是我們從小到大餐桌上不可或缺的佐料，它更擁有著豐富的文化內涵和精湛的生產藝術。從醋的起源，到其獨特的生產技術，我們領略到了醋文化的深厚底蘊和醋制作匠人的智慧與堅持。江蘇大學化學化工學院青年志愿者協會聯合中國鎮江醋文化博物館于2024年6月24日前往中國鎮江醋文化博物館開展了”知曉醋文化“的暑期實踐活動。