駐足淄博周村，感受文化魅力

 2月14日，山東理工大學行知實踐團成員抵達山東省淄博市周村周村古商城，并對周村燒餅展館進行參觀。在參觀過程中，行知實踐團成員深刻感悟到周村燒餅的魅力，對于當地傳承發展傳統文化、保護文化古跡有了新的體會。
首先，實踐團成員進入早期周村燒餅展館。周村燒餅已有百年歷史，然其源頭可追溯到漢代的“胡餅”。最初發源于西亞地區，絲綢之路形成后傳人我國，而周村（古稱於陵）正是當年絲綢之路的重要源頭城市。清朝中期，周村大街經濟發達，商賈云集，人稱“旱碼頭”。大批官僚和富商成為純手工制作的高檔食品的主要消費群體，周村燒餅應運而生。
隨后，行知實踐團參觀周村燒餅的現代化展館，周村燒餅在產品結構升級和技術創新方面不斷發力，聚焦“兩創”新生，向著新征程繼續前進。同時，致力于區域文旅融合新發展，周村燒餅生產基地、周村燒餅文化產業創意園等文旅融合項目先后建成。
最后，通過對燒餅成品的觀察，我們發現周村燒餅擁有“酥、香、薄、脆”四大特點，其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，俗稱“山東瓜拉葉子燒餅”。
經此本次對周村燒餅展館的參觀與學習，行知社會實踐團隊豐富學習閱歷，開拓視野，提高將社會實踐與理論知識相結合的能力，對周村燒餅的發展與制作流程有了更為豐富的認識。周村燒餅的展館將“周村燒餅”的歷史文化和手工技藝相結合進入大眾視野，讓這一“非物質文化遺產”活起來！