一粥一飯，當思來處不易；一簞一飲，恒念物力維艱

為有效防范化解食品安全重大風險，堅決守牢食品安全底線，確保人民群眾“舌尖上的的安全”，曲阜師范大學(xué)翻譯學(xué)院“食”步芬芳社會實踐隊深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指引，于6月25日開始在全國各個地區(qū)開展了為期兩個月的以關(guān)注食品安全健康及節(jié)約糧食為主題的社會實踐活動。
俗話說，民以食為天。糧食是我們每個人安身立命的基礎(chǔ)，是一個國家的命脈，是人類社會發(fā)展的重要保障，維護糧食安全，是世界各國的共同責任。當前，氣候變化、自然災(zāi)害依舊成為影響全球糧食供應(yīng)不足的首要問題，非洲部分地區(qū)依舊存在人民基本溫飽問題都難以滿足的現(xiàn)狀。而我國是一個人口大國，糧食問題永遠是國家和人民的頭等大事。袁隆平院士曾經(jīng)說過：“中國人的飯碗，必須牢牢端在中國人的手中。”黨的二十大召開之日，也恰逢是世界糧食日。習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約，反對浪費”，多次強調(diào)要從源頭上減少餐飲浪費行為。本次社會實踐走訪調(diào)查期間，實踐隊成員在酒店等大規(guī)模聚餐餐飲場所發(fā)現(xiàn)了嚴重的食物浪費問題，成塊的饅頭漂浮在垃圾桶中，有些菜甚至只吃了一兩口，就無奈被倒掉，這樣的浪費規(guī)模，著實令人覺得可惜。五六十年代的中國，仍面臨著溫飽問題，惡劣的自然環(huán)境致使那年糧食顆粒無收，人們?yōu)榱四軌蛏�存下去，不得不啃樹皮，吃樹葉，挖掘一切可以使用的食物。而在如今經(jīng)濟迅速發(fā)展的今天，中國的國際實力愈來愈強，人們早已進入了小康社會，溫飽問題徹底解決，現(xiàn)如今人們只想著如何吃的更好，卻忘記了在幾十年前的中國，又有多少人餓死？盡管在餐廳里隨處可見光盤行動節(jié)約糧食的標語，但浪費糧食的現(xiàn)象依然層出不窮，令人痛心疾首。多年來，節(jié)約糧食、反對浪費的聲音和行動自上而下從未停止。近年來，全社會掀起“光盤行動”，從酒樓食肆到學(xué)校食堂再到家庭餐桌，“光盤”不僅僅是一句響亮的口號，也成為一種儉以養(yǎng)德的生活態(tài)度。
實踐隊員根據(jù)走訪調(diào)查情況，自主研發(fā)了一款能夠解決食品安全與食品浪費的“WasteWatch”點單小程序。此小程序在應(yīng)用上市后，將會在供應(yīng)端與需求端產(chǎn)生雙重效益，并在社會輿論宣傳上收獲較大較為可觀的流量與關(guān)注，最終取得社會成果與宣傳成功的雙豐收。該掃碼點單小程序整體運行系統(tǒng)涵蓋顧客點餐、桌臺管理、訂單管理、員工交接班管理、權(quán)限管理、打印機管理等多種功能，最大限度上滿足商家多門店多角色的需求，隨意選擇切換，不同角色擁有不同權(quán)限，專職轉(zhuǎn)權(quán)，進一步強化精細化管理。同時該點單小程序在點餐選擇時伴有簡單可愛的動畫，能夠在一定程度上使用戶心情愉悅，提升用戶用餐體驗感。
該點單小程序研發(fā)成功后，實踐隊成員組織聯(lián)系全國各地方多家餐廳商家進行合作，讓更多顧客了解并使用該小程序。實踐隊以山西省運城市鹽湖一家餐館為試點，將設(shè)計的小程序投入運營。顧客通過此小程序更加精確地向商家提出了自己的用餐需求，提高了顧客的點餐效率及對食品健康的滿意程度。同時，商家也在確保所有食材安全的前提下，將新鮮程度略有不同的食材賦予了最大化的利用，從源頭上極大減少了原材料的浪費問題，顧客也根據(jù)自己適合自己的質(zhì)和量進行了更加人性化的選擇。此小程序得到了顧客及商家的一致好評。
由于切實的親身體會，所以心中才會百感交集，每思于此，實踐隊員們便有千言萬語。“儉，德之共也；侈，惡之大也”。糧食安全關(guān)乎世界每一個人，節(jié)約糧食是中華民族的優(yōu)良美德。提出節(jié)約型社會，也正是基于對中國國情的清醒認知，只有當節(jié)約成為一種生活態(tài)度，成為一種內(nèi)化于心、外化于行的生活方式，，我們才能實現(xiàn)真正的節(jié)約型社會。