近日，湖南工商大學“李茶青鋒”社會實踐隊深入湖南省湘西古丈縣核心茶產區，參與國家級非物質文化遺產——古丈毛尖制作技藝沉浸式學習體驗活動。年輕學子們躬身茶園與灶臺，親身感受這一縷千年茶香背后的智慧與堅守。

在國家級非遺項目古丈毛尖制作技藝代表性傳承人張鋒等的帶領下，團隊成員首先探訪了云霧繚繞的生態茶園。隊員們背上茶簍，化身“采茶工”，學習“一芽一葉”的采摘技藝。指尖輕觸嫩芽，成員們親身體會到“斤茶萬芽”的辛勞，深刻感受到茶農的匠心精神。

真正的挑戰在炒茶車間展開，張師傅現場演示了古丈毛尖“三炒三揉”的核心技藝。面對溫度高達200余攝氏度的鐵鍋，同學們在張師傅手把手的指導下學習“抖、搭、捺、甩”等手法。隨著青葉入鍋殺青發出的聲響，茶葉在匠人手中逐步卷曲成形、白毫清晰可見，空氣中彌漫的沁人茶香，讓書本上的非遺知識轉化為參與者親身體驗到的獨特魅力。

張鋒在交流中提到：“機器可以提效，但頂級毛尖的‘形、色、香、味’離不開這雙手的溫度和經驗判斷”。高峰鎮黨委委員、人大主席張鴻在活動中指出，古丈毛尖制作技藝承載著民族的文化根脈，她期望更多年輕人能夠了解并熱愛這門傳統手藝，積極參與其傳承保護。

此次活動不僅是一次傳統制茶技藝的學習，更是一次深度的文化尋根之旅。團隊成員們深刻體會到守護非物質文化遺產的緊迫性，更加明確了青年一代在文化傳承中所肩負的責任。