2025年7月4日，實踐隊成員來到了福建省泉州市晉江市金井鎮(zhèn)南江村。依海而興，向海圖強。晉江市雄踞閩南金三角黃金海岸，坐擁綿長海岸線與豐饒海域，漁業(yè)根基深厚，從業(yè)者眾。這里是福建省重要的水產(chǎn)苗種繁育與養(yǎng)殖基地，水產(chǎn)加工貿(mào)易活躍，產(chǎn)業(yè)鏈條日趨完善。依托發(fā)達的港口物流和完善的市場網(wǎng)絡(luò)，晉江成為閩南地區(qū)重要的水產(chǎn)品集散與貿(mào)易樞紐，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外。 4號上午實踐隊員走訪了晉江福大鮑魚水產(chǎn)有限公司。公司總經(jīng)理王權(quán)介紹了福大鮑魚與高校之間的產(chǎn)學(xué)研合作模式、養(yǎng)殖流程、供應(yīng)鏈管理及研發(fā)機制等方面的現(xiàn)狀與發(fā)展。

福大鮑魚與廈門大學(xué)、集美大學(xué)等高校開展產(chǎn)學(xué)研合作，企業(yè)提供實驗場地、硬件設(shè)施和資源支持，高校則派出碩士、博士及科研團隊進行課題研究和技術(shù)開發(fā)。合作成果由雙方共同研發(fā)、轉(zhuǎn)化，并共享收益。科研成果需與產(chǎn)業(yè)需求緊密結(jié)合，才能實現(xiàn)有效落地。部分研究成果尚處于實驗室階段，還未進入實際生產(chǎn)環(huán)節(jié)。項目的研發(fā)到應(yīng)用需要一定周期。高校負責(zé)科研人員投入（如博士、教師）；企業(yè)則承擔(dān)平臺建設(shè)、生產(chǎn)管理、運營維護等物力支持。技術(shù)專利歸屬為校企聯(lián)合單位，科研成果可轉(zhuǎn)讓或共同轉(zhuǎn)化。高素質(zhì)的技術(shù)和管理人才是公司發(fā)展的重要支撐，現(xiàn)在主要的問題就是高新技術(shù)人才的欠缺，所以進行轉(zhuǎn)型升級需要資金的投入與人才的引進，為轉(zhuǎn)型做配套。
  工廠化養(yǎng)殖相比海區(qū)更易控制環(huán)境因素，水質(zhì)通過砂濾處理（1-2米砂層過濾），并持續(xù)循環(huán)更新。水泵系統(tǒng)保障水源穩(wěn)定供應(yīng)。使用簡單砂濾系統(tǒng)處理海水，保持水源清潔，無添加鹽分，使用天然海水。 南北接力養(yǎng)殖模式：通過南北接力養(yǎng)殖，利用不同地區(qū)的氣候和水溫條件，優(yōu)化鮑魚的生長周期，提高生長速度和成活率，同時降低養(yǎng)殖成本，從福建到山東，整個運輸鏈條已經(jīng)非常成熟。基因編輯與雜交交叉使用：使雜交品種能夠顯現(xiàn)出優(yōu)良性狀，并保持性狀的穩(wěn)定性。應(yīng)對自然災(zāi)害的能力：福大主要是在工廠內(nèi)育種，在海上進行商品鮑的養(yǎng)殖，泉州屬于沿海地區(qū)，常有臺風(fēng)，海上的養(yǎng)殖經(jīng)過多年經(jīng)營已經(jīng)能夠較為迅速且熟練地應(yīng)對臺風(fēng)的侵襲與影響。
福鮑魚的實踐，是中國水產(chǎn)種業(yè)振興的縮影。當(dāng)我們詢問企業(yè)為什么選擇鮑魚作為自己的主營業(yè)務(wù)時，王總經(jīng)理回答道：二十多年前，企業(yè)選擇鮑魚，源于其本土養(yǎng)殖基礎(chǔ)，一個企業(yè)的成立首先需要的就是一個有一定基礎(chǔ)的產(chǎn)品能夠提供給市場；當(dāng)我們問起企業(yè)從晉江市的產(chǎn)業(yè)集聚中受益了什么時？王總經(jīng)理（王權(quán)）給我們舉了一個簡單的例子，如果只有一個漁業(yè)企業(yè)在這里進行生產(chǎn)經(jīng)營，當(dāng)生產(chǎn)設(shè)備的某一個特殊零件壞了，該零件的生產(chǎn)商不會為了一個企業(yè)就再次制造該特殊零件，但如果有企業(yè)集聚，那該零件的生產(chǎn)商便會往積極方向考慮，為該村的企業(yè)提供服務(wù)。漁業(yè)企業(yè)在南江村進行產(chǎn)業(yè)集聚，與周邊的漁業(yè)企業(yè)共享資源，承接同一個項目，積極企業(yè)之間相互配合，就會發(fā)揮集聚效應(yīng)。
如今，福大鮑魚水產(chǎn)有限公司通過持續(xù)的科技創(chuàng)新和模式創(chuàng)新，不僅將昔日“一口鮑魚一口金”的珍饈送入尋常百姓家，更通過提供優(yōu)質(zhì)種苗和技術(shù)服務(wù)，帶動了廣大養(yǎng)殖戶增收致富，為鄉(xiāng)村振興注入了藍色動能。面對未來，企業(yè)也清醒認(rèn)識到轉(zhuǎn)型升級需要更多高新技術(shù)人才和資金投入，正積極尋求突破
總結(jié)：通過本次訪談，我們深刻感受到水產(chǎn)公司以科技創(chuàng)新為驅(qū)動、以社會責(zé)任為擔(dān)當(dāng)?shù)陌l(fā)展理念。無論是技術(shù)突破、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，還是應(yīng)對市場挑戰(zhàn)，企業(yè)都展現(xiàn)了前瞻性與務(wù)實性。在未來的發(fā)展中，水產(chǎn)公司將繼續(xù)深耕水產(chǎn)種業(yè)，推動行業(yè)向高效、綠色、可持續(xù)的方向邁進，為鄉(xiāng)村振興與漁業(yè)現(xiàn)代化貢獻力量。
通訊員:游黃彬 王紫珩 江楠淳 蕭靜茹 林宇鑫 童爾樂 李若淇 陳欣榆 余倩雯